观越剧,品美食——嵊州“十大碗”笑迎八方客

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现场最受瞩目的莫过于十位大厨进行当场制作的嵊州“十大碗”。“十大碗”乃是十个富有当地特色、深受老百姓喜爱的菜品。“糟香三宝、鸡汁羹、越乡小炒、桥头堡鱼头、红烧肉六谷蛋、豆腐皮卷三鲜、风猪头蒸鲜笋、崇仁炖鸭、筒骨棒棒菜炖年糕、酱香牛扇骨,这些都是不折不扣的嵊州风味呀!当然,大厨做的比我们家里的漂亮。”市民薛大妈这样评价。

“举办这次发布会是想将我市的特色食材、菜品宣传出去,为打造中国最佳旅游目的地增光添彩。”市商务局副局长王哲表示。

“越剧之乡”嵊州,不仅是浙江龙井茶的主产地,其秀丽风景和淳朴民风更是催生出了蜚声中外的美食文化。其中,仅嵊州小笼包一项,年产值就达百亿元,成为当地富民强市的一大支柱产业。活动现场,除了“十大碗”,还有小笼包、榨面、年糕等当地特色食材展示出售,引来购买者无数。而在“好灶、好厨、好菜”爱心义卖展区,嵊州市餐饮协会成员单位不仅提供各类美食,还举行了集成灶爱心义卖活动,并将所有义卖所得捐赠给市红十字会。大家在享受美食的同时做好事、献爱心,让寒冷的冬日充满了融融暖意。(徐贤良 吴一赞)


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